Vulcani, orașe, deșerturi: Podgoriile unde le așteptați cel mai puțin | RO.DSK-Support.COM
mod de viata

Vulcani, orașe, deșerturi: Podgoriile unde le așteptați cel mai puțin

Vulcani, orașe, deșerturi: Podgoriile unde le așteptați cel mai puțin

Indiferent de pionierat noi tehnici sau practici ancestrale păstrarea în viață, aceste vinificatori ies în evidență pentru capacitatea lor de a opera în setări unice, de multe ori extreme.

Podgorii vulcanice

Insula vulcanică Lanzarote, în Insulele Canare, este acasa, la unele dintre cele mai vii izbitoare vizual din lume. Cultivarea în solul vegetal vulcanic arid La Geria, fiecare butuc este protejat de un Zoco, un perete semicircular de rocă vulcanică, care ajută să rupă vântul și conserva umezeala.

Considerat ca unele dintre cele mai bune din Canare, vinurile albe seci și demidulci produse în regiune pot fi eșantionate la Bodegas La Geria, El Grifo sau El Stratus. Vinurile pot fi cumpărate online de pe site-uri, cum ar fi grauonline.com sau vinogusto.com, în cazul în care prețurile variază de obicei de la aproximativ 13 $ la $ 26 alineatul (sau 10 -EUR 19 EUR) pe flacon.

Pante abrupte

Cunoscut pentru calitatea lor, vinurile făcute aici, de asemenea, să iasă în evidență pentru efortul impresionant fizic de care au nevoie în momentul recoltării: strugurii sunt crescute pe versanți extrem de abrupte unghi de până la 45A °. Pe parcela de teren aparținând domeniului Wolfberger, lucrătorii folosesc chiar tehnica de alpinism de alungare la recoltare.

Șapte soiuri de struguri sunt cultivate în sol vulcanic bogat, din Gewurztraminer puternic și corpolent la foarte parfumat Muscat. Vinurile din regiune vând în general între $ 13 la $ 52 alineatul (sau 10 -EUR 37 EUR) per flacon.

Vin din Anzi

Podgorii cu cea mai mare altitudine din lume se găsesc în regiunea Cafayate Argentina. La sud de Salta, viile din Coloma ©, Tacuil și Payogasta sunt cocoțat în munți, între 2.200 și 3.000 de metri deasupra nivelului mării.

Soi de struguri dominant al regiunii, Torrontà © s, produce un vin alb, fructe de multe ori în comparație cu Muscat. Strugurii Malbec sunt, de asemenea, cultivate aici, producând Reds care asigură acompaniamentul ideal pentru carne.

Aceste vinuri de mare altitudine sunt vândute de obicei la prețuri foarte rezonabile incepand de la mai puțin de 10 $ (sau 7 EUR) per flacon.

Vinuri de gheață

Lăsat de viță de vie în cursul lunilor decembrie și ianuarie, strugurii canadieni sunt literalmente congelate și decongelate, un proces care se spune să-și intensifice aroma lor. Strugurii sunt recoltați chiar și în timpul nopții pentru a asigura nivelul optim de îngheț, iar procesul de presare are loc la temperaturi foarte scăzute (în jur de -13Â ° C).

Produse în principal în Ontario, aceste „vinuri de gheață“ sunt de obicei realizate cu Vidal Blanc sau struguri Riesling și să stea afară pentru aciditatea lor și bogăție extraordinară. Raritatea și originalitatea acestor nectaruri neobișnuite sunt reflectate în prețurile lor.

Contați pe de plată cel puțin $ 26 alineatul (aproximativ 19 euro) pe sticla.

Podgorii urbane

Situat în inima Parisului, Montmartre Clos este format din 1500 de metri pătrați de viță de vie. În jurul colț de Bazilica Sacra © Coeur, struguri din soiurile gamey, Pinot și Sauvignon prospere sub cerul pariziene.

Vinul rezultat, mai trendy decât delicioase potrivit experților, este vândut doar o dată pe an la Fête des Vendanges, sau festivalul recoltei, care are loc la începutul lunii octombrie.

Deseori descris ca fiind „plin de viață“, vinul de la Clos Montmartre este dat un nume original și eticheta în fiecare an, ceea ce face un prim element de colecție. 1996 CUVA © e Dalida, care a onorat ziua de naștere pictograma franceză pop, a fost deosebit de popular, așa cum a fost 2006 CUVA © e Brassens, un omagiu adus cantautorul Georges Brassens.

Vinurile din Clos Montmartre si de obicei în jurul valorii de 57 $ (sau 40 EUR) pe flacon.

Vinuri de Desert

China începe să-și intensifice viticultura sa, iar provincia Xinjiang a devenit producător de top al țării. În inima deșertului care înconjoară Depresiunea Turpan, la 154 de metri (500 de picioare) sub nivelul mării, strugurii sunt cultivate în condiții extrem de aride.

Cel mai bine-cunoscut fabrica de vinuri din regiune, Loulan, produce vinuri Cabernet Sauvignon și Sauvignon Blanc, care sunt din ce în ce recunoscute de experți pentru calitatea lor. Pentru ceea ce merită, manga japoneză tematică viticolă „Picaturi lui Dumnezeu“ face referire la Cabernet Sauvignon Silk Road Loulan vin roșu ca fiind unul dintre cele mai bune din lume.

În timp ce vinurile Loulan sunt găsite în aproape fiecare supermarket din regiune, acestea sunt greu de găsit în străinătate. Turismul viticol și străine de export sunt dificil din cauza distanțelor mari dintre pivnițe și condițiile de drum proaste în jurul Turpan.

Vin Ash

În anul 79 AD, Pompei a fost îngropat în cenușă vulcanică după erupția Muntelui Vezuviu. Din 1996, unii dintre localnici au fost de lucru pentru a reînvia soiul de struguri de mult pierdut o dată cultivate în inima orașului antic roman.

Ca podgoria original este păstrat sub cenușă, vinificatorii au reușit să planteze două hectare exact așa cum au fost în cele mai vechi timpuri. Strugurii cultivați aici au fost folosite pentru a face vin în loturi mici din anul 2003. Un vin roșu, „Villa dei Misteri“ este numit pentru faimoasa vila Pompei lui, ale cărui picturi murale interioare au fost admirate lungul secolelor.

Descris de degustători grele și rotunde, acest vin roșu se face prin Mastroberardino în cantități foarte limitate și nu se vinde la vânzare cu amănuntul. În ultimii ani, produsul a fost distribuit ambasade italiene în scopuri promoționale. Pe termen lung, există planuri de a deschide un restaurant și o sală de degustare la fața locului.