Ar putea să mănânce lent pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate | RO.DSK-Support.COM
Sănătate

Ar putea să mănânce lent pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate

Ar putea să mănânce lent pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate

Cum viteza de alimentație afectează aportul de calorii

Pentru a afla mai multe despre relația dintre viteza de alimentație și aportul de calorii, o echipa de cercetatori din cadrul Departamentului de Kinetoterapie de la Universitatea Texas Christian a luat o privire la modul în care viteza mananca afecteaza calorii consumate in timpul mesei, la subiecți cu greutate normala, precum si excesul de greutate sau obezi.

Anchetatorii colectat, de asemenea, date privind sentimentele de foame și de plenitudine înainte și după mese ritm rapid și lent-paced și consumul de apă în timpul meselor.

In timp ce studiile anterioare au analizat relația dintre viteza de alimentație și greutatea corporală, cele mai multe dintre aceste studii au fost efectuate cu persoane fizice greutate normala. In acest nou studiu, anchetatorii a cerut un grup de subiecți cu greutate normală și un grup de subiecți supraponderali sau obezi pentru a consuma două mese într-un mediu controlat.

Oameni cu greutate normala mananca mai putine calorii atunci când mănâncă încet

La incheierea studiului, cercetatorii au descoperit ca doar subiectii cu greutate normala au avut o reducere semnificativă statistic a consumului caloric în timpul mesei lent în comparație cu masa rapid: 88 kcal mai putin pentru grupul de greutate normala, comparativ cu doar 58 mai putin kcal pentru excesul de greutate sau grup de obezi.

„Încetinirea viteza de a manca a condus la o reducere semnificativă a aportului de energie în grupul de greutate normala, dar nu și în grupul supraponderali sau obezi. Lipsa de semnificație statistică în grupul excesului de greutate și obezi poate fi parțial din cauza faptului că acestea consumat mai puțină mâncare în timpul ambele condiții de alimentație, comparativ cu subiecții cu o greutate normala“, a explicat autorul principal Meena Shah, PhD, profesor in cadrul Departamentului de Kinetoterapie de la Texas Christian University.

„Este posibil ca subiecții supraponderali și obezi simțit mai conștientă de sine, și, astfel, a mancat mai putin in timpul studiului.“

Consumul de foame reduce lent mai târziu

În ciuda diferențelor de consum caloric între normal greutatea și subiecții supraponderali și obezi, studiul a constatat unele similitudini. Ambele grupuri au considerat mai puțin foame mai târziu după masă lent decât după masă rapidă.

„În ambele grupuri, evaluări de foame au fost semnificativ mai mici la 60 de minute de când a început în timpul mesei lent în comparație cu starea de a manca rapid“, a adaugat dr Shah. „Aceste rezultate indică faptul că suprimarea foame mai mare între cele două grupuri ar putea fi de așteptat de la o masă care se consumă mai lent.“

Mancatul lent a dus la baut mai multa apa

Cercetatorii au descoperit ca atat greutatea normala si grupurile supraponderali sau obezi consumat mai multa apa in timpul mesei lent.

În timpul stării rapide, participanții peste studiu consumat doar 266 mililitri de apă, dar în timpul stării lente, această sumă a crescut la 355 mililitri.

„Consumul de apa a fost mai mare în timpul lent în comparație cu starea de alimentație rapidă cu 27% în greutate normală și 33% în grupul supraponderali sau obezi. Consumul mai mare de apă în timpul stării manca lent, probabil cauzat distensia stomacului și poate fi afectat consumul alimentar “, a spus dr Shah.

Deci, dacă sunteți încercarea de a pierde în greutate, încercați să mâncați încet, deoarece, după cum conchide Dr. Shah, „Încetinirea viteza de a manca poate ajuta la reducerea aportului de energie și de a suprima nivelurile de foame și poate spori chiar plăcerea unei mese.

Bibliografie: Dietele: De ce va putere nu este suficient