Cum se face margarina: adevărul înfricoșător | RO.DSK-Support.COM
Sănătate

Cum se face margarina: adevărul înfricoșător

Cum se face margarina: adevărul înfricoșător

V-ați întrebat vreodată cum se face margarina? Aici sunt nouă pași pentru a explica procesul industrial de a face margarina.

Etapa 1: Uleiurile sunt încălzite până la rândul său rânced

Factorii de Margarină încep cu uleiuri vegetale de clasa a doua de la porumb, soia, semințe de floarea soarelui și rapiță.
Aceste uleiuri sunt apoi încălzite sub presiune înaltă. Căldura se transformă le rânced. Uleiurile râncede sunt încărcate cu radicali liberi care reacționează cu ușurință cu alte molecule, cauzand deteriorarea celulelor, îmbătrânirea prematură și o serie de alte probleme.
Ultimul bit de ulei este îndepărtată cu hexan, o hidrocarbură cu solvent chimic cunoscut de a provoca cancer. Cu toate că acest hexan este îndepărtat ulterior, urme de ea sunt în mod inevitabil , lăsate în urmă.
Ulei de canola, care este larg touted ca cel mai sănătos uleiul de toate, are aceleași probleme. Consumul de rapita a fost legata de deficienta de vitamina E precum și întârzierea creșterii. Din acest motiv, uleiul de canola nu este permis să fie utilizat la fabricarea de formula pentru sugari.
Cele mai multe dintre uleiurile utilizate pentru fabricarea margarinei sunt modificate genetic.

Pasul 2: curățare cu abur distruge vitamine si antioxidanti

Uleiurile brute pentru fabricarea margarina sunt curățate cu abur. Acest lucru distruge toate vitamine si antioxidanti. Cu toate acestea, reziduurile de pesticide și solvenți, cum ar fi hexan, rămân.

Etapa 3: Uleiurile sunt amestecate cu sol fin (și toxic) nichel

Etapa 4: Se introduce hidrogen gazos

Uleiurile sunt apoi puse sub temperatură și presiune ridicată într-un reactor. Este introdus gaz de hidrogen. Temperatura și presiunea ridicată, împreună cu prezența catalizatorului de nichel, determină atomi de hidrogen să fie forțat în moleculele de ulei. Dacă uleiul este parțial hidrogenat, se transformă din lichid într-un semi-solid.

Etapa 5: Emulgatori „care sunt ca săpunuri“ sunt amestecate în

Ceea ce iese din procesul de hidrogenare parțială este un bulgări de grăsime urât mirositoare,, gri. Pentru a elimina, emulgatorii „bulgări care sunt ca săpunuri“ sunt amestecate.

Etapa 6: Uleiul este curățat cu abur pentru a elimina mirosul de produse chimice (din nou!)

Acest pas este numit dezodorizat și implică din nou la temperatură ridicată și presiune ridicată.

Etapa 7: Albirea

Uleiul este apoi decolorat pentru a scăpa de culoarea gri pentru a face mai atractiv vizual.

Etapa 8: vitamine sintetice și arome artificiale sunt amestecate în

O culoare „naturală“ galben numit annatto, se adaugă margarina. Annatto (Bixa orellana L.) este derivată din semințele copacului annatto tropical. Acesta este legat anecdotic la probleme de comportament si de invatare, astm, hiperactivitate, urticarie si alergii.

Etapa 9: Promovarea ca un produs alimentar de sănătate

În cele din urmă, margarina este promovat publicului ca un aliment de sănătate "cu aprobarea deplină a multor oameni de știință, medici, nutritionisti si autoritatile de sanatate.
http://www.stop-trans-fat.com/how-is-margarine-made.html
Eady, Julie. 2017. Aditiv Alert: Ghidul dumneavoastră de cumpărături mai sigure. Aditiv Alert Pty Ltd, Mullaloo WA 6037. ISBN 0-9775176-1-6.